梨林镇开展餐饮单位专项提升行动

近期，梨林镇开展餐饮单位专项提升行动，聚焦镇区以外餐饮单位集中的南官庄村、关阳新村、大许村等，由镇市场监管所深入开展督导检查，通过“一户一查”的精准监管模式，推动食品安全标准与规范向“最后一公里”扎实落地，全力提升农村餐饮经营主体的服务品质和食品安全保障水平。

此次行动以各类餐饮经营主体为重点，涵盖早餐店、面馆、卤肉店等与群众日常饮食密切相关的经营场所。梨林镇市场监管所执法人员严格对标食品安全法规要求，逐店入厨开展细致排查，确保监管无死角、无盲区。检查内容包括经营场所环境卫生是否整洁、食品原料采购和储存是否规范、加工操作规范是否落实到位、餐具清洗消毒是否合格、厨余垃圾处理是否合规以及“三防”（防蝇、防尘、防鼠）设施是否正常维护等，全面深挖餐饮经营环境中可能存在的风险隐患。

检查过程中，执法人员对排查出的薄弱环节和不规范之处，当场提出针对性整改意见，并进行现场指导。督促餐饮经营者切实履行主体责任，确保经营环节符合安全标准。截至目前，梨林镇已累计出动执法人员40人次，检查餐饮经营单位28户，针对发现的问题下达《责令改正通知书》14份，有效推动了农村餐饮经营行为的规范提升。

下一步，梨林镇将持续强化日常巡查力度，建立健全“回头看”机制，对整改情况进行跟踪复查，确保问题整改到位不反弹。通过常态化监管与动态化督导相结合，推动农村餐饮经营者从被动整改向主动规范转变，切实筑牢乡村食品安全堤坝，让群众在农村餐饮消费中买得放心、吃得安心。