济源药膳获省级奖项_济源市人民政府

9月20日，记者从示范区卫健委获悉，在刚刚结束的2026年河南省行业职业技能竞赛——第二届药膳技能大赛上，济源示范区代表团斩获1个二等奖、9个三等奖（含团体、个人）。

河南省行业职业技能竞赛是由省人力资源和社会保障厅统筹举办的省级赛事。其中，第二届药膳技能大赛于9月16日至18日在焦作市举行。大赛设置食疗、食养两大组别，涵盖理论知识、陈述答辩、配伍方解、技能实操等考核环节，考核体系完备、评判标准严格。

经过激烈角逐，济源示范区代表团摘得多项奖项。团体奖项方面，市中医院荣获食疗组团体三等奖，市诚亿服务有限公司（愚公移山精神教育基地学员餐厅）荣获食养组团体三等奖。个人奖项中，市中医院选手卫宇帆、原苗苗、赵小合、马玉星获得食疗组三等奖；市诚亿服务有限公司选手张小艳获得食养组二等奖，田瑞昌、崔宗伟、陈书青获得食养组三等奖。

据了解，大赛中的优秀药膳作品将被纳入河南省药膳推广目录。济源示范区代表团推出的香椿苗拌怀地黄、白芷怀山药炒鱼片、养生黄精鸽子汤、五黑山药饼、怀菊花山楂枸杞茶、海味煎怀山药等药膳作品，依托济源深厚的历史文化底蕴，以王屋山中草药宝库里的山药、菊花、地黄、生姜、黄精（鸡头参）等药食同源食材为基础，融合传统中医药养生智慧与现代烹饪技艺，兼顾营养与风味，赢得广泛赞誉。