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特色小吃
撰写时间: 2017年07月28日 来源:市商务局 点击量:

  鸡蛋不翻 

  济源独有小吃,制作工艺简单但在外地没有,是大米和小米的经典之作。
  肉夹火烧 
  最关键的是光光偶(方言:蜗牛)火烧,外地我还没见过!小小薄薄的小火烧里面都是肥肉块。
  炒面 
  外地的都是先煮后炒并且面条多是粗圆的,济源的则非常细(扁细),炒出后酥香可口。
  绿豆酥 
  “浮生闲”绿豆酥集低糖、低油、层层香酥软等优点之大成,并带给人们全新的绿色健康食品理念。绿豆酥是集中式糕点之长,口感松、香、酥、软、香醇诱人,吃后口齿留香,舌后有冰凉之感,令人回味无穷,是大众喜爱的绿色健康食品。
  疙星汤 
  对玉米最精细的一种吃法,和包谷珍不同。
  麻烫 
  一种和油条不同的油炸食物。
  油各表 
  济源独有小吃,油炸,外形似油条,甜咸俱有!
  牛肉丸 
  外地人来了才知道,原来丸子可以当饭吃的,全国绝大多数地方丸子是做菜吃。
  炒鸡 
  家乡炒鸡的最大特色在于,下烩面!这一点类似新疆的大盘鸡,只是少了土豆。
  鸡蛋蒜辣捞面条 
  真正的济源老百姓特色家常饭。好吃不贵!
  菜糕 
  玉米篸和着野菜,蒸的那个东西。
  煮馍 
  和甜汤做法类似,里面可以夹上各种喜欢的菜。
  土馍 
  用食用白土炒的小块状面食,土特产。
  小凹馍 
  铁质的平底锅,各种菜,马疵菜最好,切碎,加面做成糊状,在锅中烙成薄饼,以蒜水为蘸酱,味道最佳。
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